日本茶ミニ情報 お茶の水色の違いって何？
こんにちは！こんばんわー！おはようございます！皆さん、風邪は引いてないでしょうか！楽しいお茶ライフには健康な身体が必要です！ご自愛くださいませ…。緑茶（煎茶）の水色の違いって何？左：煎茶 右：番茶緑茶=緑色と感じている方は多いと思います！僕...
日本茶ミニ情報
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日本茶ミニ情報 すずしくなってまいりました！
こんにちは、こんばんわ、おはようございます！さてさて、最近涼しくなってまいりましたが、皆さんはいかがお過ごしでしょうか！今回は”かりがね”というお茶についてお話していきたいと思います。かりがねとは”かりがね”とは煎茶や玉露の茎の部分を集めた...
日本茶ミニ情報 茶園からお茶製品が出来るまで
こんにちは、こんばんわ、おはようございます！石原製茶 石原宏祐です！今回はお茶畑からお茶の製品ができるまで（簡単に）について話していきたいと思います！茶畑（生葉）から工場（荒茶）までまず、茶畑（茶園）から茶葉を収穫していきます。昔は手摘みが...
日本茶ミニ情報 茶の成分
こんにちは、こんばんは、おはようございます！石原製茶 石原宏祐です！今回は前回に引き続き、成分についてのお話です！煎茶の成分の割合まず、成分の種類ですが…カテキン類、カフェイン、テアニン、フラボノール類、複合多糖類、ビタミンC…などなどとは...
日本茶ミニ情報 お茶のカテキンの作用
こんにちは、こんばんわ、おはようございます！石原製茶 石原宏祐です。今回はお茶のカテキンの作用・どうやったらカテキンをしっかり、よく抽出できるのか等を話していきたいと思います！カテキンの抽出の仕方さて、初めにカテキンの抽出の仕方ですが、2...
日本茶ミニ情報 地元のお祭り②
こんにちは、こんばんは、おはようございます！石原製茶 石原宏祐です！ほんと毎日、毎日暑いですね…日本のどこかで気温が42℃まで上がるというのを某ニュース番組でやってるいるのを見て、驚きました…熱中症にお気を付けください…しかし！そんな暑さで...
日本茶ミニ情報 蓮の葉茶
こんにちは、こんばんは、おはようございます！石原製茶 石原宏祐です！今日は蓮の葉を持って帰ってきたので…蓮の葉330枚 33㎏ を父と二人で干しました…いや…蓮の葉って意外と大きい…これがお茶になるのかーって考えながら干しましたよ(笑)ちな...
日本茶ミニ情報 梅雨明け！そして暑い！
こんにちは、こんばんは、おはようこざいます！石原製茶 石原宏祐です！いや、ほんとに暑いですね！暑いって言うともっと暑くなるからやめてくれって以前誰かに言われたことがありますが、ほんとに暑いです！中国地方は梅雨明けとなり、昨日のお昼ごろから完...
日本茶ミニ情報 はぶ草茶（はぶ茶）のご紹介
こんにちは、こんばんは、おはようございます！石原製茶 石原宏祐です！今日はインスタグラムにて投稿したように、はぶ茶について書いていきたいと思います。はぶ？へびなの？いいえ、蛇ではありません(笑)よく、はぶと言ったら”へびが入っているの！？”...
日本茶ミニ情報 まるごとにっぽん 岩国ブース
こんにちは、こんばんわ、おはようございます。石原製茶 石原宏祐です！今回はうちの父が東京の浅草にある、まるごとにっぽんの岩国ブースにお邪魔させていただいたということで、お話させていただきたいと思います！まるごとにっぽん 入口市役所の方やまる...