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朝は寒い寒い…昼間は暑い

こんにちは、こんばんは。おはようございます!最近、冷え込んできて風邪、体調不良に悩まされている方が多いかと思う今日この頃…自分はほぼ毎日摂取している緑茶カテキンパワーで元気いっぱいです!さてさて、ではこのカテキンどうやったらよく出るでしょう...
日本茶ミニ情報

すずしくなってまいりました!

こんにちは、こんばんわ、おはようございます!さてさて、最近涼しくなってまいりましたが、皆さんはいかがお過ごしでしょうか!今回は”かりがね”というお茶についてお話していきたいと思います。かりがねとは”かりがね”とは煎茶や玉露の茎の部分を集めた...
石原製茶ブログ

またまたお久しぶりです…

こんにちは、こんばんは、おはようございます!またまたさぼっていました…私事ですが、いろいろと忙しい日が続いてさぼってしまいました…今日からまた頑張りたいと思います!さて、当店のインスタグラムにて発信いたしましたが、この度福岡に…ラグビーワー...
石原製茶ブログ

お久しぶりです。

こんいちは、こんばんわ、おはようございます。完全にブログの更新をさぼっておりました…。2週間でなんやかんやありましたが、朝起きると台風17号の影響で石原製茶の看板がやられてました…完全に折れています…。これで当店の場所か非常に分かりにくくな...
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お茶の保存方法とは!?

こんにちは、こんばんわ、おはようございます!こーすけです!今日はお茶の保存方法について書いていきたいと思います!茶の変質に影響する外因保存方法だけ知るのもいいですが、なぜお茶の質が下がるのか、その原因となるものを知ることも大切です!なので、...
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チャリ 130㎞の旅

こんにちは、こんばんわ、おはようございます!石原製茶のこーすけです!今回は少しだけ自分のことについて話したいと思います!(っていってもチャリのこと)岩国に帰ってくる以前は山陽小野田市という市に住んでいました。せっかくKHSのフォールディング...
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お茶の水出しの時に必要な3つのこと

こんにちは、こんばんわ、おはようございます。石原製茶 石原宏祐です!9月に入りましたが、全然暑さがひいていきませんが、皆さんは大丈夫でしょうか。朝は涼しくなったので、久々に朝のランニングを行いました!昨日は走ったのですが、今日は寝坊し走れず...
日本茶ミニ情報

茶園からお茶製品が出来るまで

こんにちは、こんばんわ、おはようございます!石原製茶 石原宏祐です!今回はお茶畑からお茶の製品ができるまで(簡単に)について話していきたいと思います!茶畑(生葉)から工場(荒茶)までまず、茶畑(茶園)から茶葉を収穫していきます。昔は手摘みが...
石原製茶ブログ

残暑厳しい時は…

こんにちは、こんばんわ、おはようございます。石原製茶 石原宏祐です。きょうは少し方向を変えて、お茶屋さんのおやつを紹介していきたいと思います!アイスのお供お茶を炒ったりする場所は釜の近くは40℃近くになります…完全に干物です。(笑)そんなと...
日本茶ミニ情報

茶の成分

こんにちは、こんばんは、おはようございます!石原製茶 石原宏祐です!今回は前回に引き続き、成分についてのお話です!煎茶の成分の割合まず、成分の種類ですが…カテキン類、カフェイン、テアニン、フラボノール類、複合多糖類、ビタミンC…などなどとは...